Названием своим Cenobio de Valeron обязан ложной идее о его назначении. "Cenobio" в переводе с испанского означает "монастырь". Когда этот архитектурный памятник был открыт, было сделано предположение, что это древний монастырь, а многочисленные пещеры, которые находятся в скале, - это кельи монахов, искавших уединения от суетного мира. Однако, подобного рода гипотезы были развеяны и достоверно установлено, что Cenobio de Valeron есть ни что иное, как зернохранилище, которое использовали аборигены в доиспанские времена.