Канарская борьба - наиболее популярный местный вид спорта Канарского архипелага. Хронисты времен завоевания островов испанцами сообщают, что аборигены уже тогда практиковали этот вид спорта, хотя он значительно отличался от современной версии. В те времена доиспанское население архипелага урегулировало с помощью борьбы мелкие хозяйственные конфликты и споры по поводу земельной собственности. Канарская борьба - это вид спорта, полный благородства, доблести и искусности. В чем-то он похож на корейскую и леонскую борьбу.
Поединок происходит на арене, обычно покрытой песком. Главной задачей является лишение соперника равновесия - он должен коснуться земли любой частью тела, не считая ступней. Для этого борцы используют различные приемы и техники. В поединке запрещается использовать какие-либо приспособления и душить соперника. Когда участник проигрывает дважды, он выбывает из соревнований, а команда соперников получает очко. Борьба заканчивается, когда выбывают все участники одной из команд.