Именно конкистадоры привезли из Старого Света в 15в. традиции, связанные с празднованием Карнавала. С тех пор минуло много времени. Карнавал прежил периоды запретов и ограничений. Пока в 1967 году он не превратился в Праздник, представляющий, государственный интерес для туризма.