Праздник отмечается в конце каждого октября. В этот период на остров съезжается большое количество народу. День Сан Симона - это отличная возможность познакомиться с самобытной канарской культурой. Посмотреть народные танцы, поучаствовать в фееричном шествии, угоститься блюдами традиционной канарской кухни.