Новости
19/10/2007 Угроза исчезновения уникальных сельскохозяйственных культур на острове Тенерифе.
В результате генетической эрозии и замены многих видов семян, существующих исключительно на Тенерифе, на другие, более продуктивные виды семян, многие сельскохозяйственные культуры острова находятся сейчас под угрозой исчезновения. Вместе с этими культурами могут исчезнуть и отдельные блюда кулинарии, характерные для острова.
Например, мало кто знает, что под угрозой исчезновения находится лук de Masca и de San Juan de la Rambla, обладающий уникальным вкусом, и вместе с ним могут потерять свою уникальность многие блюда, в рецепт приготовления которых входят выщеуказанные виды лука.
То же можно сказать и о турецком горохе, чечевице, фасоли и других культурах, свойственных Тенерифе.
Сейчас специалисты Центра Инновационных Биотехнологий Тенерифе ведут борьбу за сохранение многих видов сельскохозяйственных культур. Как сообщил директор Центра, Доминго Риос, за три с половиной года в Центре накопилось около 1.700 редких растений и семян.
Комментарии:
Оставить комментарий:
|
