Новости
24/04/2013 Лучший канарский сыр делают на Фуэртевентуре
 На днях на Канарских островах прошел XI Национальный конкурс сыров из козьего молока - Премия Табефе (XI Concurso Nacional de Queso de Cabra Premios Tabefe). Премию "Лучший канарский сыр - 2013" получил сыр La Gambuesa, который делают в поселке Хуан Гопар (Juan Gopar) в муниципальном районе Туйнехе (Tuineje) на Фуэртевентуре. На конкурсе было представлено 109 сыров с разных островов Канарского архипелага. Сыродельня La Gambuesa получила еще несколько премий - в разных номинациях. Владельцы сыродельни Лоренсо Мартин и Наталия Торрес рассказали, что содержат стадо коз численностью 420 голов. Из их молока ежедневно получается от 80 до 100 кг сыра - в зависимости от времени года.
Комментарии:
Оставить комментарий:
|
