Европейская сеть домашних сыроделов объединяет изготовителей сыров по всей Европе - тех, кто занимается домашним изготовлением сыра, использует старинные техники, рецепты и традиции. Совместные усилия участников организации помогают сохранить эти ремесленные традиции и сделать их более известными. Остров Эль Йерро знаменит своими уникальными домашними сырами, многие из которых становятся лауреатами различных международных конкурсов.