Новости
02/10/2014 Правительство Тенерифе поддержит местных сыроделов
 Муниципальный совет Тенерифе (Cabildo de Tenerife) подготовил программу по поддержке местных изготовителей сыров. Программа рассчитана на 2015-2018 гг. Общий бюджет проекта - 1 млн. евро, по 250 тысяч евро в год. В программе примут участие традиционные (домашние) и промышленные сыродельни. Правительство Тенерифе планирует улучшить положение этой традиционной для острова отрасли и оказать изготовителям сыров значительную поддержку. Первые дотации будут направлены на улучшение качества молока, из которого здесь изготавливают сыры. Сейчас на Тенерифе работают около 50 традиционных "домашних" сыроделен, одна промышленная в Бенихос (Benijos) и 4 сыродельни с частично промышленным производством. Изготовление сыра - древняя традиция местных жителей, сохранившаяся до наших дней. Сейчас сыры с Канарских островов и, в частности, с острова Тенерифе узнаваемы во всем мире и являются одним из наиболее известных местных продуктов.
Комментарии:
Оставить комментарий:
|
