В воскресенье, 20 апреля, в Гальдаре (Гран Канария) прошел один из наиболее ярких весенних праздников северной части острова - Праздник сыра (Fiesta del Queso). Более трех тысяч участников смогли насладиться в этот день самыми лучшими образцами местной кухни.

Муниципальный совет (Ayuntamiento) Гальдара, организовавший Праздник сыра, заказал для его проведения 200 кг этого деликатеса различных сортов. Гости праздника угощались также канарским вином и хлебом, т. е. отведали наиболее традиционных и известных продуктов Канарских островов. Праздник сыра проводился вместе с различными дегустациям, к примеру, X Дегустацией сыров Гран Канарии (X Cata de Quesos de Gran Canaria) и несколькими другими.  Члены жюри выбирали лучшие образцы сыров, производимых в этом муниципальном районе. Одни из наиболее вкусных сыров производят здесь в таких городах, как Саусильо и Фагахесто.

В различных номинациях этих дегустаций получили премии такие марки местных сыров, как "Neroan", "Arquegran", "Buen Pastor", "Barranco Chirino", "Palomino", "Montaña Gorda", "Las Mesas", "Palo de Fagagesto" и "El Altazo de Saucillo". Еще раз было доказано неоспоримо высокое качество и прекрасный вкус местных сыров.

Кроме сыра, вниманию гостей праздника были предложены товары ремесленной ярмарки, на которой более 40 стендов знакомили посетителей с традициями Гран Канарии. И, конечно же, как и ни один другой канарский праздник, Праздник сыра не мог обойтись без канарской музыки, которой радовали всех пришедших группы "Guaraifa" и "Facaracas".